Готовимся и готовим к Новому году: выясняем какие сыры подают к шампанскому?
Новый год - это, прежде всего, ёлка, салют, бой курантов, мандарины и шампанское! Наверно каждый из вас задавался вопросом, а какие сыры лучше всего подходят к игристым винам?
Берём на заметку два главных правила: 1) чем слаще игристое вино, тем больше вариантов сыра вы можете к нему подобрать; 2) чем пикантнее сыр, тем слаще должно быть вино.
ТОП-3 идеальных сочетаний сыра и шампанского!
Первые в списке - французы по происхождению: Бри. Этот мягкий сыр хорошо сочетается с легким шампанским (игристым вином). Наилучший выбор – сухие сорта. Камамбер выбираем, при условии, если он молодой. Тогда этот сыр хорошо идет с любым сортом игристых вин.
У итальянцев бронза. Горгонзола составит потрясающую пару сладким и легким игристым винам типа Asti.
Сыр можно посмотреть ТУТ