Готовимся и готовим к Новому году: изучаем правила идеальной сырной тарелки! Друзья, до Нового года осталось всего 9 дней, уже решили, каким будет ваш праздничный стол? Не забудьте сыр! А как его правильно подать - сейчас расскажем! Берем на заметку 3 главных правила составления идеальной сырной тарелки: 1. Располагайте сыры по часовой стрелке – от самых легких к самым пикантным. 2. Пробуйте сыры по порядку, начиная с самого нежного и постепенно переходя к самому острому. И, наконец, третье: число сыров на тарелке должно быть нечетным – 3, 5, 7 и так далее. Например, как на фото: всего три вида сыра, оригинальная подача, правильная нарезка - и праздничное блюдо готово! Известные шеф-повара советуют добавлять к сырной тарелке кусочки фруктов, орехи, джемы и соусы. Сыр тут

Совет сырного сомелье: попробуйте подать в качестве дополнения к сырной тарелке фруктовые и овощные чипсы 🍎 В духовке можно запечь тонко нарезанные ломтики свеклы, яблок, цукини и моркови. Экспериментируйте с сочетаниями, и любимые сорта откроются для вас по-новому. Сыр можно посмотреть ТУТ

Готовимся и готовим к Новому году: выясняем какие сыры подают к шампанскому? Новый год - это, прежде всего, ёлка, салют, бой курантов, мандарины и шампанское! Наверно каждый из вас задавался вопросом, а какие сыры лучше всего подходят к игристым винам? Берём на заметку два главных правила: 1) чем слаще игристое вино, тем больше вариантов сыра вы можете к нему подобрать; 2) чем пикантнее сыр, тем слаще должно быть вино. ТОП-3 идеальных сочетаний сыра и шампанского! Первые в списке - французы по происхождению: Бри. Этот мягкий сыр хорошо сочетается с легким шампанским (игристым вином). Наилучший выбор – сухие сорта. Камамбер выбираем, при условии, если он молодой. Тогда этот сыр хорошо идет с любым сортом игристых вин. У итальянцев бронза. Горгонзола составит потрясающую пару сладким и легким игристым винам типа Asti. Сыр можно посмотреть ТУТ